Расстоечный шкаф

Описание
Характеристики
Скачать
Видео
Отзывы

Расстоечный шкаф предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Основной режим работы — расстойка продукта при температуре 45°С. Шкаф используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Нагрев объема расстоечного шкафа производится с помощью трубчатого электронагревателя (ТЭНа).
Поддержание необходимой влажности производиться за счет испарения воды из технологического резервуара, поэтому для нормальной работы увлажнения необходимо следить за уровнем воды в приборе.
Управление нагревом осуществляется с пульта управления, где находится клавиша включения нагрева, регулятор температуры и цифровой термометр.
Элементы шкафа, контактирующие с продуктами питания, и облицовочные элементы выполнены из нержавеющей стали, что является залогом длительной эксплуатации, безукоризненного внешнего вида и пригодности для предприятий общественного питания.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Наименование параметра
Норма
Габаритные размеры, мм
830X620X780
Напряжение питания, В
220
Номинальная мощность расстоечного шкафа, кВт-1,5
Время разогрева объема расстоечного шкафа, мин 30-50
Максимальная температура внутри объема, о С 60 не более 80
Количество уровней 5 шт. * GN 1/1
* — возможно размещение пекарских противней форматом 600х800

download

video

Похожие товары

ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TPI 07 M.V

36 012 000 сум

Подключение 380 В Количество уровней 7 Способ образования пара инжектор Расстояние между уровнями 67 мм Тип гастроемкости GN 1/1, противни...

Хит продаж

ГРИЛЬ ДЛЯ ШАУРМЫ TATRA TDM E 3T

15 630 000 сум

Подключение 380 В Количество зон нагрева 3 шт. Привод электрический Максимальная загрузка 40 кг Мощность 4.8 кВт Ширина 600 мм...

Газовая плита 6-ти конфорочная со столешницей.

10 100 000 сум

Газовая плита 6ти конфорочная со столешницей. Размер конфорок 40х40. Производство КИТАЙ Вес 40 кг Потребление газа 1.8 м3/ч ХАРАКТЕРИСТИКИ Размеры...

ПОВЕРХНОСТЬ ЖАРОЧНАЯ TATRA TGP 6845 S

7 150 000 сум

Тип настольная Количество зон нагрева 2 Подключение 220 В Температурный режим от 50 до 300 °С Структура жарочной поверхности гладкая...

ГРИЛЬ КОНТАКТНЫЙ TATRA TCG 4527 RR

5 032 000 сум

Количество зон нагрева 1 Структура верхней поверхности рифленая Структура нижней поверхности рифленая Размер верхней рабочей поверхности 450х270 мм Размер нижней...

ПОВЕРХНОСТЬ ЖАРОЧНАЯ TATRA TGP 5224 R+S

4 240 000 сум

Тип настольная Количество зон нагрева 2 Подключение 220 В Температурный режим от 50 до 300 °С Структура жарочной поверхности рифленая...

ГРИЛЬ КОНТАКТНЫЙ TATRA TCG 2525 RR

3 685 000 сум

Количество зон нагрева 1 Структура верхней поверхности рифленая Структура нижней поверхности рифленая Размер верхней рабочей поверхности 250х250 мм Размер нижней...

ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TPI 05 M.V

28 500 000 сум

Подключение 380 В, 220 В Количество уровней 5 Способ образования пара инжектор Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325...

Шкаф расстоечный Radax PUSHKIN PS78M

12 400 000 сум

Основные характеристики Количество уровней 8 Формат емкостей противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1 Расстояние между уровнями 75 мм Температурный режим 60...

Хит продаж