Предназначен для поддержания горячего состояния гарниров, соусов, приправ вторых блюд, находящихся в гастроемкостях.
Нагрев производится в горячей водяной ванне. Температура поддерживается в пределах 70 – 80 С.
Вода нагревается тенами. Температура нагрева регулируется терморегулятором. Вода наливается сверху, вынув одну из гастроемкостей. Сливается в емкость подставленную под сливной кран, находящийся в техническом отсеке ниже ванны.
В рабочем процессе на профессиональных кухнях и в кулинарных отделах супермаркетов используются гастроемкости — специальные пищевые лотки. Они незаменимы для приготовления, транспортировки, а также хранения, подогрева и демонстрации...
Линия раздачи питания предназначена дня применения в системе общественного питания для раздачи первых и вторых блюд, горячих и холодных закусок,...
Находится в начале линии и состоит из нижней тумбы, в которой могут храниться различные аксессуары обслуживающего персонала, кухонные принадлежности, рамы...
Модуль состоит из собственно витрины и агрегатного отсека, в котором находится компрессор, радиатор и элементы управления холодильного агрегата. Испаритель находится...
Предназначен для поддержания горячего состояния гарниров, соусов, приправ вторых блюд, находящихся в гастроемкостях. Нагрев производится в горячей водяной ванне. Температура...
Предназначен для поддержания горячего состояния гарниров, соусов, приправ, вторых блюд, находящихся в гастроемкостях. Нагрев производится в горячей водяной ванне. Вода...
Предназначен для поддержания горячего состояния первых блюд, находящихся в кастрюлях, вторых блюд, находящихся в гастроемкостях. Нагрев торых блюд производится в...
Предназначен для непродолжительного хранения и раздачи салатов. Температура хранения (+2)–(+10) Сº. Габариты: 1200х700х900
Предназначен для размещения на нем напитков, кондитерских изделий. Возможно размещение кофе-машины или иного вспомогательного оборудования.
Предназначен для размещения кассового аппарата и компьютера. В нем же размещается место кассира. Стол оснащается тройной евророзеткой и ящиком для...
Барная станция – это специализированная модульная мебель, предназначенная для установки в кафе и барах для повышения эффективности работы
В тандыре можно приготовить любое блюдо. В нем пекут лепешки, хлеб, лаваш. В печи получается превосходный плов и сочный шашлык, нежнейшая рыба и запеченные овощи. При желании в ней можно…
Семейный, душевный, уютный и гостеприимный арт-ресторан со своими жителями, которые всегда рады угостить гостя и рассказать о жизни города.
Морозильный шкаф с двумя распашными дверями Капри 1,5Н предназначен для долговременного хранения, предварительно замороженных до температуры охлаждаемого объема, пищевых продуктов. Нижнее расположение компрессора обеспечивает более удобную компоновку холодильной камеры. Достоинством…
