Аксессуары для кухни
Сосредотачиваясь на поиске и подборе основной посуды для кухни (сковород, кастрюль, утятниц…), мы часто забываем о дополнительных, но также важных изделиях: кухонных аксессуарах.
Кухонные лопатки
Большинство людей сегодня остановили свой выбор на посуде с антипригарным покрытием. Легкая в обращении и неприхотливая в уходе, эта посуда для многих является незаменимой сейчас. Однако при пользовании ей нужно помнить, что далеко не все покрытия выдержат напор металлических ложек, а уж тем более вилок и ножей.
Если вы являетесь ярым поклонником металлических аксессуаров, то внимательно отнеситесь к выбору основной посуды. Для вас идеально подойдет посуда с титановым покрытием, чугунная посуда или та, на которой есть значок, разрешающий пользование металлом. Если вы остановили свой выбор на посуде с керамическим покрытием, то нужно помнить, что керамика является довольно хрупким материалом и может сколоться при ударе по ней металлом. Мы рекомендуем использовать специальные лопатки: всем давно известные деревянные, практичные пластиковые или вошедшие относительно недавно в обиход хозяев силиконовые лопатки. Силикон не является пористым материалом, не впитывает запахи и жароустойчив.
Разделочные доски
Если вы стремитесь к совершенству вкуса, аромата и цвета, то очень важно избегать на кухне контакта «неподходящих» продуктов – сладкого с соленым, сырых с уже готовыми, сухих с содержащими сок. И для этого просто необходимо уметь правильно выбирать и использовать разделочные доски, ведь именно они являются своего рода перекрестком для многих несовместимых продуктов.
Мы рекомендовали бы вам иметь несколько разделочных досок, каждая из которых предназначалась бы для определенного вида кухонных работ. Так, например, пластмассовая доска была бы незаменима при обработке мяса, нарезке овощей или фруктов. А деревянная разделочная доска идеальна для нарезки и сервировки уже готовых продуктов. В настоящее время существуют универсальные доски, которые подходят для выполнения всех видов работ.
Питайтесь и готовьте правильно ! Приятного Вам аппетита !