Стартовать можно даже с капиталом в 150 000 000 сум . Этого бюджета хватит на покупку качественного, сертифицированного оборудования местного производства от нашей компании ООО «AVS AGRO VATANPARVAR» и дополнительных составляющих от ведущих компаний России, Китая и Европы . Такие стартапы оправданы, когда планируется выпекать в день до 200 кг хлебобулочных изделий .

Тестомес

Тестомес спиральный HS160 — 65КГ-160Л

Мощность 1,5 кВт Напряжение 400 В . Количество скоростей 1 . Объем дежи 65 л. Норма загрузки ингридиентов для дрожжевого теста более 45 кг. Замес одной порции 13-17 мин . Масса 100 кг .

Стол для работы с тестом – (4 штуки)

Столешница островная из нержавеющей стали, укрепленная ДСП. Каркас — труба прямоугольная нержавеющая. Подпятники регулируемые. Размер 1500*700*860.

Тестораскаточная машина

Тестораскаточная машина МНРТ 130/600 предназначена для механизации процессов раскатки различных видов теста, в т.ч. слоеного, при производстве кулинарных и кондитерских изделий. Машина представляет собой конструкцию, характерную для машин данного класса, с производительностью 130 кг/час, т.е. два реверсивных транспортера и раскатывающие валки с регулируемым зазором. Величина зазора между валками устанавливается от 1 до 70 мм. Ширина пласта раскатывающего теста до 600 мм включительно.

Расстоечный шкаф

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12

Потребляемая мощность: 1,6 кВт

Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,45 кВт*ч

Количество ТЭНов: 2

Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С

Объем воды, заливаемой в ванну: 4,9 дм³

Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.

Уровень влажности в камере: от 50 до 95%

Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-500 нерж. сталь

Общая площадь выпечки: 1,932 м²

Производительность за 1 выпечку:

Хлеб формовой (форма №7): 72

Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 42

Вместимость:

Хлебные формы №7: 72

Подовый лист (700×460): 6

Число ТЭНов: 24

Габариты в упаковке: 1160х1050х1630 мм

профессиональное тепловое оборудование в узбекистане

Шкаф холодильный POLAIR CV110-S

Температурный режим от -5 до 5 °C . Объем 1000 л . Охлаждение динамическое. Исполнение двери глухая . Напряжение 220 В. Потребляемая мощность 0.43 кВт/ч. Страна производства Россия.