Если вы хотите сделать закуску про запас – используйте холодное копчение. С ним продукт будет храниться долго. У мяса, приготовленного с помощью горячего копчения, срок годности очень мал. Если мясо остывает – вкус уже не тот. Наше коптильное оборудование поможет вам сделать правильный выбор!
Не подходит для использования на открытом огне и углях.
